261
image-460

Catalogo

Informazioni

Contatti

Dove Siamo

12
12
12
12

In Vino Veritas

Via dei Mille, 21, 96100 Siracusa SR​

P.IVA 01956590895

Mail: info@enotecaweb.it

 

Telefono:  +39 320 607 8470

 

Contattaci

Scheda Prodotto

CATARRATTO, BIANCO CATARRATTO, BIANCO CATARRATTO, CARRICANTE, BIANCO etna,etnabianco

NewCondition 16.00
In Stock

Vitigni / Carricante 60% – Catarratto 40%
Grado alcolico / 13% vol.
Vigneti / terreni composti da sabbie vulcaniche, molto ricchi di minerali e tendenzialmente acidi, ad una altitudine che va dai 650 ai 750 m s.l.m. con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Sistema di allevamento a spalliera.
Vendemmia / seconda settimana di ottobre.
Vinificazione / le uve, attentamente selezionate, vengono criomacerate. Dopo la diraspatura vengono sofficemente pressate. Dopo 48 ore di decantazione statica, il succo viene fatto fermentare per circa 15-20 giorni a temperatura controllata .
Affinamento / in vasche d’acciaio inox su fecce fini con frequenti batonnage, e poi circa 3 mesi in bottiglia.
Note di degustazione
Colore / giallo paglierino brillante.
Profumo / elegante ed intenso con profumi di mela e biancospino.
Gusto / di grande freschezza e mineralità con un peculiare retrogusto di anice.
Temperatura di servizio / 10-12° C

etna-bianco-sentieri-siciliani

Orari di Apertura

26

Lun-Ven:  9:30am-13:00pm

                 16:00pm-20:00pm

 

Sab: 9:30am-13:00pm


facebook
tripadvisor
instagram

   


Warning: simplexml_load_file(): I/O warning : failed to load external entity "public/componenti/668/parametri.xml" in /datastore/volssd1/componenti.flaviofazio.com/html/manager/tocrawl_push.php on line 165

P.Iva: 01956590895

Create Website with flazio.com | Free and Easy Website Builder