TERRAZZE DELL'ETNA, CUVEE', CHARDONNAY

Nome: Cuve Brut Denominazione: Brut Medoto Classico Tradizionale Vitigni: 100% Chardonnay Zona di produzione: Comune di Randazzo (CT) versante nord ovest dellEtna Altitude: 750-950 metri s.l.m. Terreni: Vulcano-lavici Clima: fresco e ventilato con notevole escursione termica tra il d e la notte Densit di impianto: 9,000 piante per ettaro Produzione per pianta: 4 kg/pianta Sistema di allevamento: Spalliera Et vigne: 7-15 anni Periodo di vendemmia: Ultima decade di Agosto Vinificazione: Vinificazione in bianco Invecchiamento: Metodo Classico 36 mesi sui lieviti prodotto con pupitre, degogerment a mano