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NERELLO MASCALESE, ROSSO NERELLO MASCALESE

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CONTRADA R A Passopisciaro produciamo sei vini diversi da uve di Nerello Mascalese, per riflettere le profonde differenze insite nei vari terroir: colate laviche diverse e microclimi diversi dovuti a quote ed esposizioni differenti dei vigneti. Le vigne hanno tutte tra i 70 e i 100 anni di et, e le vendemmie si effettuano a fine Ottobre/inizio Novembre. I vini vengono vinificati in tini di cciaio e poi trasferiti in grandi botti di rovere per 18 mesi, dove avviene prima la malolattica e poi laffinamento. Lintervento minimalista del produttore permette ai vini di esaltare le specificit dei rispettivi terroir. Abbiamo cominciato ad imbottigliare le Contrade ognuna per conto suo nel 2008, con un cambio di etichetta nel 2009. Contrada Rampante la Contrada pi alta situata a oltre 1000m di altezza. La vigna si trova ai limiti della coltivazione della vite sullEtna, e produce uno dei vini pi delicati e aromatici che si possano trovare sulle pendici del vulcano. I terreni sono di lava molto antica, pi sabbiosa e ossidata di altre parti. Per via della sua notevole altezza sempre lultima vigna ad essere vendemmiata. Lestensione di 1.4Ha.

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Orari di Apertura

26

Lun-Ven:  9:30am-13:00pm

                 16:00pm-20:00pm

 

Sab: 9:30am-13:00pm


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