MANDRAROSSA, BONERA, CABERNET FRANC., NERO D'AVOLA

TERRITORIO D'ORIGINE Menfi, coste sud orientali della Sicilia VITIGNO 50% Nero d'Avola, 50% Cabernet Franc DENOMINAZIONE Rosso Sicilia DOC EPOCA DI VENDEMMIA Prima settimana di settembre VINIFICAZIONE Le uve di Nero d'Avola vengono macerate per 6/8 giorni a 22-25C, le uve di Cabernet Franc macerano per 8/10 giorni a 18-22C. Fermentazione in serbatoi di acciaio, maturazione in barrique per 3 mesi, affinamento in bottiglia per 4 mesi. DOWNLOAD