MANDRAROSSA, COSTADUNE, NERO D'AVOLA

TERRITORIO D'ORIGINE Menfi, coste sud occidentali della Sicilia VITIGNO 100% Nero d'Avola DENOMINAZIONE Rosso Sicilia DOC EPOCA DI VENDEMMIA Prima settimana di settembre VINIFICAZIONE Dopo una macerazione e fermentazione per 6-8 giorni ad una temperatura di 22 - 25C, la maturazione avviene in vasche di acciaio per 8 mesi.