JUDEKA, CERASUOLO DI VITTORIA DOCG

E lunico vino siciliano che pu fregiarsi dellappellazione DOCG. Un vino che esprime fortemente il territorio dorigine, attraverso una perfetta sinergia tra la forza la struttura e la fruttuosit del Nero dAvola con leleganza, la delicatezza e la florealit del Frappato. CLASSIFICAZIONE Cerasuolo D.O.C.G. TIPOLOGIA VINO Rosso UVAGGIO 60% Nero dAvola 40% Frappato ZONA DI PRODUZIONE Caltagirone (CT) TIPOLOGIA IMPIANTO Guyot DENSIT PER ETTARO 4.186 piante VINIFICAZIONE Tradizionale in rosso, sulle bucce per 10/12 gg a 22/24 C in vasche dacciaio inox AFFINAMENTO 4 mesi in inox e 4 mesi in bottiglia GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% vol BOTTIGLIA 75 cl CAPACIT DINVECCHIAMENTO Da bere subito o da affinare sino a 4-5 anni