FUNARO, VIVEUR, MULLER THURGAU

Viveur Mller Thurgau IGP Terre Siciliane Vino Biologico Vigneto Le uve provengono dal territorio di Salemi ad unaltitudine di circa 140 metri s.l.m. Il terreno, ricco di sostanza organica, presenta una struttura limosa-argillosa. Vendemmia Nella prima decade di Agosto, nelle ore pi fresche della giornata. Vinificazione Le uve vengono vinificate in vasche dacciaio termo-controllate a 15C. A fine fermentazione e dopo la filtrazione, la maturazione prosegue in vasche dacciaio termo-controllate. Prima dellimbottigliamento il prodotto viene sottoposto ad una seconda rifermentazione in piccole autoclavi, utilizzando il metodo Martinotti Charmat, allo scopo di ottenere un vino frizzante ad una pressione di circa 2 atmosfere.. Caratteristiche organolettiche Dal colore giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi verdolini. Al naso elegante e floreale sentori di fiori di campo e pera; al palato armonico, delicato, fresco e di facile beva grazie ad una bollicina fine e delicata.