FEUDO SANTA TERESA GRILLO BRUT

CARATTERISTICHE Vitigni Grillo 100% Regione Sicilia (Italia) Gradazione 12.5% Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Charmat e sosta sui lieviti per 2 mesi Filosofia produttiva Biologici, Vegan Friendly. DESCRIZIONE DELLO SPUMANTE IL GRILLO DI SANTA TRESA Il Grillo uno spumante siciliano prodotto da Santa Tresa che si annuncia con un profilo giovane e raffinato, caratterizzato da una bollicina gentile, che avvolge il naso con profumi agrumati e floreali. Le potenzialit organolettiche del Grillo, vitigno siciliano utilizzato in purezza in questetichetta, riescono a manifestarsi in tutta la loro bellezza, anche grazie a una conduzione dei vigneti in regime biologico. Santa Tresa, realt produttiva situata a Vittoria, si conferma abile nel presentare un vitigno autoctono in una versione spumantizzata, facendocene scoprire la versatilit. Lo Spumante "Il Grillo" ha origine dalle omonime uve in purezza di questi grande autoctono a bacca bianca siciliano, largamente coltivato in tutta lisola. Le uve di questa variet vengono coltivate con il massimo dellattenzione da parte del team di Feudo di Santa Tresa, e i vigneti sono condotti con pratiche biologiche certificate a partire dal 2009. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione, effettuano la presa di spuma in autoclave, seguendo gli step produttivi tipici del Metodo Martinotti, rimanendo a sostare sui lieviti per due mesi. Si procede poi con le operazioni di imbottigliamento. Il Grillo Feudo di Santa Tresa uno Spumante che, alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino, attraversato da lievi venature dorate; il perlage di grana fine e persistente, con una spuma vivace. Lo spettro olfattivo ruota intorno a sensazioni sottili ed eleganti, da cui emergono note fruttate e floreali. Allassaggio di corpo leggero, beverino, con un sorso piacevolmente fresco, equilibrato, connotato da un gusto fruttato. Una bollicina biologica firmata dal Feudo di Santa Tresa proveniente dal cuore della Sicilia, ideale per accompagnare lora dellaperitivo. Colore Giallo paglierino con sfumature dorate e vivaci bollicine Profumo Immediato e piacevole, con sentori di frutta fresca, fiori bianchi e agrumi Gusto Equilibrato, piacevole, fresco, vivace, armonico e fruttato