CRISTO DI CAMPOBELLO, C'D'C, NERO D'AVOLA, SYRHA, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

INFORMAZIONI 2018 Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta Le uve sono state vendemmiate tra la prima e la seconda decade di Settembre 2018 Bottiglie prodotte: 118.933 Emissione: Aprile 2019 Piante per ettaro: 5.000 Resa per ettaro: 100 ql. Terreno di medio impasto, collinare, la cui altitudine varia tra i 230 e i 260 metri sul livello del mare. Grado alcolico: 13,50% in vol. Acidit totale: 5,30 g/l Ph: 3,55 Estratto secco: 30,00 g/l Temperatura di servizio: 14 16 C RACCOLTA Raccolta manuale in piccole cassette. Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni a temperatura controllata. Sei mesi in vasche di acciaio ed almeno sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione. DESCRIZIONE Un carattere marcatamente fruttato di more, lamponi e sciroppo di amarena. Al gusto rotondo, avvolgente e morbido, sostenuto da buona acidit. Di estrema prontezza gustativa o da conservare anche per 3-5 anni