COTTANERA, BARBAZZALE

CARATTERISTICHE Denominazione Etna DOC Vitigni Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20% Regione Sicilia (Italia) Gradazione 13.5% Formato Bottiglia 75 cl Vigneti Viti di oltre 15 anni di et a 720 metri di altitudine in Contrada Cottanera a Castiglione di Sicilia Vinificazione Diraspatura, macerazione sulle bucce per 20-25 giorni con fermentazione alcolica e malolattica in acciaio Affinamento 5 mesi in acciaio . DESCRIZIONE DELL'ETNA ROSSO BARBAZZALE Il vino siciliano Barbazzale un Etna Rosso che ha origine da un sapiente taglio di due importati vitigni, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Un prodotto dinamico e vispo, molto versatile, che, tra i tanti pregi, ha anche quello di essere caratterizzato da una beva facile e appagante, ideale per accompagnare diversi piatti della cucina italiana, soprattutto quelli dove la carne a risultare protagonista. Cottanera, cantina rinomata oramai a livello nazionale, conferma la propria capacit nel produrre bottiglie territoriali ed espressive. Questo Etna Rosso Barbazzale nasce dalla felice unione di due vitigni che incarnano tutta la bellezza del terroir siciliano, in particolare quello della zona ricompresa intorno al maestoso vulcano Etna, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, questultimo presente nel blend con una percentuale del 20%. Le viti di queste variet hanno intorno ai 15 anni det, e crescono allinterno della Contrada Cottanera, a unaltezza di circa 720 metri. Le uve, una volta raccolte, vengono diraspate per poi macerare sulle bucce per 20-25 giorni, fermentando in acciaio e svolgendo anche la malolattica. Sempre in acciaio matura per cinque mesi. Il Cottanera Barbazzale un Etna Rosso che si rivela allocchio con un colore tipicamente rubino, dotato di una bella luminosit. Il naso danza fra sensazioni minerali e mediterranee, da cui emergono tocchi speziati e bois, impreziositi anche dalla piccola frutta rossa tipica del bosco. In bocca di buon corpo, scattante e snello al palato, con un ingresso davvero dinamico; il sorso contraddistinto da una bella impronta fresca e minerale, che alimenta una beva scorrevole. Una bottiglia con cui Cottanera, realt produttiva che sorge alle pendici dellEtna, ci regala un vino di assoluta qualit, come testimoniano i punteggi ottenuti sia in ambito nazionale che internazionale. Se a questo si aggiunge poi il prezzo, pi che conveniente, allora praticamente impossibile resistergli. Colore Rosso rubino luminoso Profumo Minerale e mediterraneo, con sentori di frutti di rovo, erbe aromatiche, sottobosco e spezie selvatiche Gusto Energico, vibrante, minerale e molto fresco, di ottima bevibilit