COLOSI, SALINA, NERELLO MASCALESE E NERELLO CAPPUCCIO

Classificazione Vino Rosso IGP Salina Vitigno Nerello Cappuccio 50%, Nerello Mascalese 50% Zona produzione Capo Faro, Salina (ME) Sicilia Terreno Vulcanico Sistema di allevamento Guyot Colore Rubino intenso, tendente al granato Profumo Persistente, fruttato, con sentori di ciliegia matura e spezie come vaniglia e pepe nero, leggermente salato Gusto Caldo, armonico e persistente, buona intensit e perfettamente equilibrato. Il salina rosso pu reggere alcuni anni di invecchiamento. Abbinamento Particolarmente indicato con piatti tipici eoliani, piatti di carne, cacciagione, formaggi dal gusto deciso e sughi elaborati